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FESTA DEL TORRONE E DEL CROCCANTINO

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Dicembre 2020 8h
Napoli o altra città
San Marco dei cavoti
Min Age : 3+
Max People : 40
Dettaglio del Tour

Per raccontare la storia del Croccantino, il tradizionale torroncino di San Marco dei Cavoti, bisogna mettere indietro l’orologio e tornare nel lontano 1800 quando il Cav. Innocenzo Borrillo, antesignano della pasticceria sammarchese, ebbe la dolce intuizione di chiudere in un abbraccio glassato di zucchero e cacao un nucleo croccante di mandorle e nocciole.

Ecco la prima ricetta del torrone Baci.

E’ a questo punto che la golosa produzione dolciaria del luogo compie un balzo decisivo: correva l’anno 1891 e altri, sulla scia del Cav. Borrillo, si cimentarono nella pregevole arte del torroncino.

Nasce così il tradizionale Croccantino sammarchese, questa volta racchiuso in un golosissimo involucro di cioccolato fondente.

Grazie a questi pionieri della dolcezza oggi San Marco dei Cavoti conta ben nove laboratori che, fra la tradizione del torrone Baci e del Croccantino, in forma classica o nelle sue numerose varianti, continuano a riscuotere conferme in Italia e all’estero.

I processi di lavorazioni sono rimasti per lo più invariati, sveltiti dal processo di meccanizzazione di alcune fasi di produzione, ma la ricetta rimane quella originaria quasi come a ricordarci che, in fondo, il Croccantino non potrebbe essere più buono di così

 

 

San Marco dei Cavoti

Itinerario

Escursione di un giornoSan Marco dei Cavoti

Ritrovo dei partecipanti all’ora e al posto convenuto. Sistemazione in bus GT e partenza via autostrada con sosta di ristoro lungo il percorso. Arrivo a San Marco dei Cavoti. Visita guidata alle aziende produttrici del torroncino croccantino e al centro storico
Pranzo libero oppure opzionale pranzo leggero al ristorante o pranzo al sacco.
Nel pomeriggio visita libera agli stand e ai mercatini natalizi
Partenza per il rientro in sede ore 18.00

Informazioni

Luogo - Data - Ora di partenza e di ritorno

Mese di dicembre

Partenze ricorrenti su prenotazione

7.30: Piazza Medaglie d’Oro – angolo Via Mario Fiore;

8.00: Via Galileo Ferraris (Hotel Ramada)

Partenza per Napoli alle ore 20.00 circa

 

Condizioni
  • prezzo per min 15 e max 19 persone € 25,00
  • prezzo da min 20 a max 30 persone € 27,00
  • prezzo da min 31a max 40 persone 22€
  • preventivi su richiesta per gruppi da 2 a 14 persone

il prezzo include

  • Pulmino EGT per tutto il periodo
  • assistenza
  • Visita guidata azienda produttrice di torroncini

Il prezzo non include

  • bevande, mance ed extra di natura personale
  • eventuali ingressi
  • e tutto quanto non riportato alla voce “La quota comprende”

Servizi extra - facoltativi

I seguenti servizi extra possono essere prenotati dopo essersi registrati, aver selezionato il pacchetto ed essere entrati nell'area prenotazioni. Il costo di ogni servizio sarà aggiunto automaticamente al budget raggiunto.

Servizi Extra e costo supplementare

  • guida in lingua straniera
  • Accompagnatore personale
  • Attrezzature per il sostegno:bastoni, girello etc..
  • Transfer extra
  • Pranzo al sacco
  • pranzo leggero al ristorante

Sconti o voucher

Cosa aspettarsi

Nella cornice dell’antico borgo, il croccantino e i dolciumi di ogni tipo, con la più ampia declinazione di territorio e dei suoi prodotti, è il protagonista indiscusso delle sei giornate che prendono forma nel fine settimana dell’immacolata (7-8 Dicembre) e nei due fine settimana successivi 14-15 e 21-22.

La cultura del cioccolato fino al suo impiego su una tavoletta di croccante si interseca con il Museo degli Orologi da Torre e con il Modern, museo della pubblicità e del packaging.
 
Il palazzo Marchesale storico simbolo dell’insediamento sanmarchese sarà il cuore degli eventi esperienziali, dei menù proposti dai grandi chef e abbinati al croccantino che sposano i vini simbolo del Sannio con al centro il Vero Croccantino, presto noto come Croccantino Live.
 
Il borgo antico, racchiuso all’interno delle antiche mura di cinta e raggiungibile da tre porte, unitamente all’affascinante ed elegante via Roma, è il luogo della festa. Un percorso lungo oltre 1 km ospita le differenti aree tematiche.
Mappa
Commenti
  • Ospitale e grazioso con cortesia e gentilezza degli abitanti. la fa da padrone il croccantino che è il migliore del mondo, soprattutto l'antico Borrillo e Autore.
  • Se ci trovassimo in Umbria o Toscana ne parlerebbe tutto il mondo. Invece... Ma la realtà è che il centro di San Marco dei Cavoti è incredibilmente affascinante con le stradine in pietre in salita e discesa. Qui sembra che il tempo si sia fermato. Le campane delle chiese scandiscono il trascorrere del tempo insieme alla tranquillità delle persone che vi abitano. Se da una parte è vero che vi sono abitazioni abbandonate, dall'altra c'è da dire che il centro antico è conservato benissimo! Consiglio a tutti di visitare il borgo: si resterà a bocca aperta.
Foto
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